8 (499) 938-71-68

Макдоналдс в России перешел на франчайзинг

Содержание

Как стать королем фастфуда, или Франшиза «Макдональдс»

Макдоналдс в России перешел на франчайзинг

Торговая марка «Макдональдс», занимающаяся общественным питанием, позиционирует себя как предприятие быстрого питания всех членов семьи любого достатка стандартизированной пищей, не требующей посуды, и фирменным качеством сервиса.

Компания «Макдональдс» была основана в 1940 г., став основоположником эры фастфуда и задав новое направление общепиту. На сегодняшний день это самая развитая сеть предприятий фастфуда, основавшая принципиально новую индустрию быстрого питания, преображающую способ питания людей, и одновременно ряд отраслей сельского хозяйства и промышленности.

На данный момент сеть насчитывает более 31 000 заведений быстрого питания в 119 странах мира. Корпорация получает прибыль не только как инвестор в недвижимость под свое заведение, но и как оператор ресторана, и франчайзер. Во владении империи находятся не более 15% всех ресторанов знаменитой сети общепита, а остальными 85% руководят совместные франчайзинговые партнеры.

Компания №1 во франчайзинговом списке

Важный совет предпринимателям: не тратьте своё время, даже на простые рутинные задачи, которые можно делегировать. Перекладывайте их на фрилансеров «Исполню.ру». Гарантия качественной работы в срок или возврат средств. Цены даже на разработку сайтов начинаются от 500 рублей.

Франчайзинг как один из важных факторов сделал «Макдональдс» компанией №1 в мире.

В списке двухсот лучших франшиз франчайзинг Times Maqazine McDonald’s занимает первое место. Датой образования франчайзинговой сети американского символа фастфуда считают 1955 год. Франчайзи – ОАО с 885 служащими. В США по франшизе «Макдональдс» работают более 80% ресторанов сети, в Европе – примерно 50%.

Стратегия компании направлена на открытие своих заведений везде, где в них нуждаются клиенты.

В России первый ресторан «Макдональдса» появился в 1990 г. в Москве на

Пушкинской площади. Первое время после открытия очереди у нового заведения общепита были километровые.

Уже через 20 лет в России насчитывали 245 ресторанов быстрого питания с узнаваемой буквой «М» на вывеске, но и сегодня ресторан «Макдональдс» на Пушкинской – самое популярное по посещаемости заведение сети в мире.

Процент российских клиентов по сравнению с остальными странами достаточно высокий. По последним данным в России насчитывают 314 предприятий знаменитой сети в 85 городах, и постоянно открываются новые.

За последние годы в большинстве стран сегмент фастфуда уменьшается, но только не для компании «Макдональдс»: когда конкуренты теряют позиции, империя McDonald’s увеличивает свою долю. Этот факт особенно заметен на примере России – для всех кризис, а корпорация неизменно процветает и расширяет свою сферу влияния.

Франшиза «Макдональдс»: основные условия

Франчайзинг уже много лет является основной моделью развития крупных корпораций, занимающихся общественным питанием.

Что касается «Макдональдса» в России, то ситуация существенно отличается от других стран, и 20 лет компания открывала свои рестораны, минуя этот вид партнерства с местным бизнесом.

Проверенный временем международный опыт развития сети McDonald’s доказывает его преимущества, а систему отбора, поддержки и стандартизации в сети франчайзи можно назвать по праву лучшей в мире.

Краткие сведения для тех, кто планирует купить франшизу «Макдональдс»:

  • начальный капитал – $ 950 тыс. – $ 1,8 млн.;
  • роялти (ежемесячные отчисления) – 12,5%+;
  • длительность договора франшизы – 20 лет с возможностью возобновления;
  • стоимость франшизы «Макдональдс» – $ 45 000;
  • срок окупаемости — 1 год;
  • обучение – выездные тренинги на 1 неделю каждые три месяца;
  • локальное обучение – 12 — 24 месяца;
  • поддержка: новости, встречи, бесплатная телефонная линия, интернет, информация об открытии, безопасность, система оценки, реклама (телевизионная, наружная, региональная ), маркетинговая поддержка.

Несмотря на несовершенство законодательства, не позволяющего юридически зафиксировать все условия, которые сеть диктует партнерам, совсем недавно появилась возможность купить франшизу «Макдональдс» в России. Цена ее довольно высока, зависит от многих факторов, например, города, где планируется открытие ресторана, и находится в пределах 500 тысяч – 1, 2 миллиона долларов.

Причиной открытия продаж на право пользования брендом и готовой бизнес-моделью компании стал активный рост конкурентов на российском рынке фастфуда, в частности, успешно развивающихся компаний Burqer Kinq, KFC и Wendy’s.

Отныне предприниматели с солидными активами могут подавать компании свои предложения о сотрудничестве .

Детали и условия франшизы «Макдональдс», в частности, приобретения ее в конкретном регионе, например, Санкт-Петербурге можно узнать на официальном сайте у менеджера компании, рассмотрим общие положения.

Особенности партнерства «Макдональдс» в России

Скромному ресторатору из провинциального городка вряд ли реально открыть золотую жилу под двумя золотыми арками на вывеске.

Значительные средства нужны не только для приобретения франшизы, но и для обустройства помещения, закупки оборудования и продуктов, обучение персонала.

К примеру, в Москве и Санкт-Петербурге партнером «Макдональдса» стала солидная компания «Развитие РОСТ», открывающая рестораны быстрого питания на железнодорожных и аэровокзалах.

Финансовые затраты

Стоимость франшизы на действующий ресторан – в пределах $ 500 000 — $1200 000, в зависимости от расположения точки. Сумма на право открытия с нуля – $45 000. Затраты на открытие зависят от размера ресторана, его местонахождения, декора помещения и цен на оборудование. Эта статья расходов в пределах $1 500 000.

Кроме стоимости франшизы «Макдональдс», в России есть еще и дополнительные финансовые требования для потенциальных партнеров . Для получения рассрочки необходимо иметь начальный взнос: при покупке нового ресторана он составляет 40% от общей стоимости, приобретение уже существующего ресторана ограничивается взносом 25% общей стоимости.

Причем авансовый платеж из заимствованных средств не рассматривается, только собственные финансы – наличные, облигации, долговые обязательства, доля в бизнесе, недвижимость (кроме той, где проживает партнер), ценные бумаги. На оставшуюся сумму можно оформить кредит или рассрочку на срок до 7 лет.

Сам франчайзер кредиты не выдает, хотя и отличается самыми низкими в бизнесе процентами.

Чтобы открыть франшизу, в качестве аванса нужно не менее $ 300 000 собственных средств. Компания поощряет лиц с финансовыми возможностями, подготовленными к покупке дополнительных предприятий – сети ресторанов.

Другие требования к открытию ресторана компании

  1. Достаточный опыт. Предприниматель должен продемонстрировать опыт успешного управления несколькими предприятиями.
  2. Быстрый рост. Компанию интересуют лица, способные быстро развиваться с «Макдональдс».
  3. Бизнес-план. Способность его разрабатывать и внедрять.
  4. Грамотное управление финансами.

    Опыт личного управления операционной деятельностью ресторанного бизнеса.

  5. Обучение. Готовность пройти обучение, чтобы овладеть всеми тонкостями ресторанного бизнеса с «Макдональдс».
  6. Знание своего клиента – возможность эффективно управлять сотрудниками, мотивировать их и обеспечить стандарты обслуживания.

  7. Идеальная кредитная история Если приходилось работать с банками в плане кредитов, репутация должна быть безупречной.

Текущие сборы в Макдональдс

На сегодняшний день в договоре прописываются размеры ежемесячных отчислений компании в течение срока действия франшизы:

  1. Стоимость услуги – ежемесячная плата, основанная на эффективности продаж ресторана – сервисное вознаграждение за использование системы. На сегодняшний день эта сумма составляет 4% от ежемесячного объема продаж.
  2. Рента – ежемесячная арендная плата или процент прибыльности продаж арендной платы, которая представляет % от ежемесячных продаж – от 10 до 15%. Как правило, «Макдональдс» – владелец имущества, но выступает и в роли арендодателя.
  3. Вклад в затраты на рекламу – 4,5% от прибыли.

Кроме того, что покупка франшизы предполагает запуск ресторана и полное в нем участие, франчайзи-соотечественник оплачивает тренировочный депозит в размере 10 000 долларов для прохождения курса практического обучения в сети ресторанов «Макдональдс», чтобы вникнуть во все секреты мастерства – от приготовления еды до изящных маркетинговых ходов.

После успешного обучения компания предоставляет будущему партнеру список продающихся ресторанов, устраивающих компанию и руководство. По завершении сделки компания должна одобрить передачу франшизы продавцом покупателю.

Должен участвовать франчайзи и во всех благотворительных программах, которые проводит компания.

Компания «Макдональдс» также рассматривает предложения по приобретению и долгосрочной аренде земельных участков для строительства своих ресторанов. Нежилые помещения, пригодные для размещения в них предприятий общественного питания, также входят в сферу интересов компании.

Условия, предлагаемые компанией

  • Эксплуатация построенных или реконструированных помещений в соответствии с требованиями компании и выплатой собственнику арендной платы.
  • Гарантия оплаты брокерских услуг индивидуальным брокерам и компаниям в случае подписания договора аренды или купли-продажи.

Требования к земельным участкам

Они должны находиться на центральных улицах и магистралях, пересечениях значительных транспортных и пешеходных потоков, возле станций метро, местах для торговли и развлечений. Площадь – 2000 – 3500 кв. м.

Требования к помещениям

Предлагаемая площадь должна находиться в фасадной части помещения, выходящего на центральные улицы и магистрали, пересечения жилых, транспортных и пешеходных потоков, станции метро. Есть вариант и для торгово-развлекательных центров, предпочтительнее угловые помещения.

Технические требования к помещениям

  • электроснабжение – 210 кВт;
  • вода и канализация — 18 куб/м в сутки;
  • газообеспечение – 18 куб/м в сутки.

По всем вопросам можно обращаться в отдел развития центрального офиса компании «Макдональдс».

Контакты

  • 115054 Москва, ул. Валовая, 26, бизнес центр «Лайт Хаус»
  • Электронная почта:info@ru.mcd.com
  • Телефоны: 8(495)755-66-88, факс:8(495)755-66-24 (отдел недвижимости); 8(495)755-66-91, факс 8(495)755-66-24 (отдел строительства).
  • потенциальным партнерам оставить свои предложения можно на сайте.

По оценкам самой компании, «Макдональдс» занимает в общепите долю 5 — 6%. Несмотря на огромные инвестиции в открытие заведения в размере одного-двух миллионов долларов, затраты окупаются в течение первого года активной деятельности.

Ведь в нашей стране «Макдональдс» по-прежнему считают рестораном и так, как его продукцию потребляют в России больше не употребляют нигде.

Уступать конкурентам выгодный российский рынок «Макдональдс» не собирается и планирует расширение своей сети, поэтому русским инвесторам стоит присмотреться к нему, чтобы не упустить выгодный момент для приобретения франшизы, ведь бурное развитие сети конкурентов оставляет надежду, что в будущем Макдональдс станет доступнее и по цене, и по условиям.

В этой статье вы найдете все о франшизе Starbucks.

Источник: https://dezhur.com/db/catalog-franshiz/kak-stat-korolem-fastfuda-ili-franshiza-makdonal-ds.html

Франшиза Макдональдс: цена в России и условия покупки

Макдоналдс в России перешел на франчайзинг

Сегодняшняя жизнь не стоит на месте, и многие понимают, что один из способов жить достойно и свободно – это развивать собственный бизнес и работать на себя. Хороший вариант — купить франшизу компании с мировым именем и стать сопричастным к ее славе.

Франшиза Макдональдс стала реальной перспективой для российских бизнесменов только в последнее время. Открыть свой собственный филиал Макдональдса могут только те предприниматели, которые имеют достаточно большие активы.

Франшиза Макдональдс  — цена в России

Следует понимать, что открытие совместного с Макдональдс бизнеса требует значительных первоначальных инвестиций. Кроме того, нужно быть готовым к последующим ежемесячным выплатам франчайзеру.

Ориентировочные расходы:

  • первоначальные инвестиции — $0,95-1,8 млн.
  • цена франшизы Макдональдс — $ 45 тыс.
  • роялти (ежемесячные выплаты) — от 12,5%

До недавнего времени купить франшизу Макдональдс в России вообще было нереальным.  Руководство Макдональдса перешло на франчайзинговую систему из-за бурного роста в нашей стране сети ресторанов-конкурентов: KFC, Burger King и Wendy’s.

Рестораны-конкуренты открываются сейчас еще более быстрыми темпами, поэтому можно предположить, что условия приобретения франшизы Макдональдс могут немного смягчиться.

Требования к франчайзи

Каждый кандидат во франчайзи  должен пройти длительный курс практического обучения в сети ресторанов Макдональдс, чтобы знать весь технологический процесс и нюансы маркетинга.

Стоимость курса обучения — $10 тыс.

Такие условия могут выдержать только настоящие фанаты ресторанного бизнеса и компании Макдональдс.

Покупка франшизы означает запуск нового ресторана. От франчайзи требуется огромный объем работы — от руководства процессом приготовлением пищи до принятия стратегических бизнес решений. При этом потребуются хорошие коммуникативные навыки и знания в самых разных областях, связанных с бизнесом и общественным питанием.

Кроме того, компания Макдональдс всегда требует участия в делах сообщества. Активное участие в жизни сообщества может означать:

  • политику компании;
  • организацию акций в защиту окружающей среды;
  • поддержку юношеских футбольных команд;
  • организацию разнообразных культурных мероприятий и конкурсов;
  • другое.

Все это позволяет повысить популярность марки Макдональдс среди окружающих людей, вызвать их уважение и привлечь больше внимания.

Процесс утверждения франчайзи как владельца собственного ресторана Макдональдс происходит после нескольких интервью. Их цель – уверенность обеих сторон в том, что это действительно ваш вариант бизнеса.

Франчайзинг крайне продуктивен и в плане зарабатывания денег, и в плане личного развития. Однако не надо думать, что франшиза – это механизм для печатания денег. После ее приобретения сидеть сложа руки точно не придется.

У компании есть награды и победы, но они служат для поддержания имиджа, а не для того, чтобы окончательно почивать на лаврах.

Руководство Макдональдса принимает в свои ряды только избранных. В идеале на момент покупки франшизы вы должны быть уже состоявшейся личностью с успешной карьерой и высоким уровнем управленческих навыков. У вас также должны быть развиты лидерские качества и финансовая проницательность.

Отличная возможность узнать о франчайзинге максимум полезной информации – это прийти на день открытых дверей, которые часто устраивает компания Макдональдс.

— как готовят бигмаки в Макдональдс:

Макдональдс в России

В настоящее время в России работают около пятисот ресторанов McDonald`s, которые находятся более чем в 100 городах.

Главное преимущество франшизы Макдональдс – это возможность использования всемирно известного и узнаваемого бренда, который знают и любят почитатели фаст фуда по всему миру.

В Москве и Петербурге франчайзинговым партнером Макдональдс является компания «Развитие РОСТ». Она занимает открытием филиалов всем известных ресторанов быстрого питания на вокзалах и в аэропортах.

Макдональдс планирует расширение своей сети на всей территории России, ведь в нашей стране имеется огромное множество провинциальных городов, где нет и никогда не было ресторанов этой известной сети, но где живет множество его фанатов. Макдональдс не придется рекламировать. Его название говорит само за себя.

Цена франшизы Макдональдс в России: возможность приобретения в рассрочку

Макдоналдс в России перешел на франчайзинг

Бизнес юрист > Открытие бизнеса > Франчайзинг > Цена франшизы Макдональдс в России: возможность приобретения в рассрочку

Для расширения бизнеса многие большие компании давно используют франчайзинг. Для предпринимателей, участвующих в подобных программах, это хорошая возможность развить свои способности и заработать деньги.

Макдоналдс перешло на франчайзинг на территории России примерно 20 лет назад из-за широкого распространения сети Burger King, Wendy’s и KFC. Франшиза этой компании стоит дорого, цена постоянно меняется.

Точные данные можно получить у менеджеров, номера которых любой может найти на сайте.

Немного о компании

Началом McDonald’s считается придорожная закусочная, которую в 1940 году открыли браться Макдоналдс в городе Сан-Бернардино (Калифорния).

После того, как оборот достиг 200 000 долларов (в год), они решили поставить бизнес на конвейер. Для воплощения идеи потребовалось 3 месяца.

В меню было оставлено 11 наименований, цены снижены, каждый работник стал выполнять одно элементарное действие.

Логотип Макдональдса

С 1948 по 1950 год прибыль выросла в 2 раза. Братья понимали, что не помешало бы воспользоваться франчайзингом. Эту идею воплотил в жизнь Рэй Крок, который до 1954 года занимался продажей миксеров.

Его удивил странный заказ братьев Макдоналдс – 8 миксеров. Крок решил посмотреть, чем они занимаются, и поехал в Сан-Бернардино.

Осмотрев заведение, он понял, что подобная система будет эффективна в любом месте.

В апреле он создал McDonald’s Systems Inc и открыл первый ресторан в Дес-Плейнс (Иллинойс). В 1960 году предприятие стало называться McDonald’s Corporation.

Крок начал продавать лицензии за 950 долларов, за что получал отчисления в размере 1,9% от оборота. 0,5% перечислялись братьям Макдоналдс. В 1961 году Крок купил их бизнес за 2,7 млн. долларов, через 5 лет у него было уже 10 тысяч ресторанов.

Первым шагом к экспансии мира стало открытие первого ресторана в Канаде в 1968 году.

На данный момент у McDonald’s более 32-х тысяч ресторанов, президентом после смерти Крока в 1984 году стал Майкл Робертс. Почти все акции размещены в свободном обращении.

В Москве первое заведение открылось в 1990 году, первый франчайзер — ООО «Развитие Рост», он же основной партнер в России, который открывает точки на вокзалах и в аэропортах. Интересы головного предприятия обеспечивают ООО «Макдоналдс» и ЗАО «Москва-Макдоналдс». 85% сырья поставляют 160 российских производителей.

Для благотворительной деятельности создан фонд «Дом Роналда Макдоналда». За 31 год на нужды жителей России он потратил примерно 460 млн. рублей.

Условия приобретения франшизы Макдональдс

Для франчайзи в компании McDonald’s разработаны 2 модели:

  • классическая: площадь покупает компания, франчайзи передается управление и право пользоваться брендом
  • Development Licensee: франчайзи управляет территорией

В России преимущественно используется вторая модель. Но лицензию могут купить и отдельные предприниматели, если соблюдаются определенные условия:

Кафе по франшизе

  • есть торговая площадь от 70 м2 (если это место в торговом центре) или 2-3,5 тысяч м2 (если это отдельный ресторан)
  • имеется опыт в бизнесе, достаточный объем средств (требуется документальное подтверждение), качества лидера и налаженные деловые связи
  • идеальная кредитная история
  • готовность пройти за собственный счет обучение продолжительностью в 9 месяцев (залог 10 000 долларов, возвращается после успешного освоения курса)
  • прохождение практики на действующих предприятиях и нескольких интервью

Если решение положительное, покупается новый ресторан. Франчайзи должен руководить заведением, принимать важные стратегические решения, участвовать в мероприятиях сообщества (поддерживать спортивные команды, организовать конкурсы и культурные мероприятия).

McDonald’s можно предложить в аренду участки земли на длительный срок для строительства или нежилые помещения, которые подходят для обустройства ресторанов. При этом компания:

  • после подписания договора аренды (купли-продажи) оплачивает услуги брокеру
  • выплачивает собственнику аренду, если построенные (реконструированные) помещения используются по определенному назначению

Строения и участки должны располагаться в местах с высокой проходимостью: на центральных улицах, рядом с торговыми или развлекательными центрами, у станций метро.

В здании помещения должны располагаться с фасадной стороны, обращенной к оживленной магистрали или станции метро.

Обязательно должна быть бытовая электросеть, система подачи воды и канализация (на 18 м3 в сутки), газ (18 м3 в сутки).

Цена франшизы в России

Цена франшизы Макдональдс в России 45 000 долларов, роялти (ежемесячные выплаты) — 12,5% с оборота. Дополнительно отчисляется:

  • 10% ренты (если оборудование принадлежит Макдональдс)
  • 5% за информационную поддержку и пользование единой системой коммуникаций
  • 4% — на рекламу

Договор заключается на 20 лет, предусмотрена возможность возобновления.

Итого требуется 1-1,8 млн. долларов (сумма зависит от региона), из них часть которых тратятся на:

Открытие Макдональдса

  • аренду помещения или места в торговом центре
  • переоборудование площади в соответствии со стандартами Макдоналдс, МЧС и Роспотребнадзора
  • покупку оборудования, инвентаря, мебели, посуды, сырья
  • наем и обучение работников
  • регистрацию, установку терминалов и касс, подключение программного обеспечения
  • заключение договоров на обеспечение электроэнергией, коммунальное обслуживание, охранные услуги, инкассацию
  • рекламу и мероприятия, связанные с открытием

Существует возможность оплачивать лицензию в рассрочку, если у франчайзи имеется 40% от стоимости новой торговой точки или 25% от действующей.

Средства не могут быть заемные, но принимаются не только наличные, но и ценные бумаги, и недвижимость (кроме жилой). Вносится 25% стоимости, остаток распределяется на 7 лет.

Решение по каждому претенденту принимается индивидуально. Предпочтение имеют лица, готовые и способные создать сеть ресторанов.

Финансовые расчеты

Ежемесячно нужно платить:

Расходы компании

  • роялти 12,5% от оборота
  • прочие отчисления 9 или 19-29%
  • за коммунальные услуги
  • зарплаты (в среднем 30 000 рублей на сотрудника)
  • налоги
  • за сырье
  • другие нужды

Сумма зависит от площади и количества работников. В заведении средней площади с десятью работниками ежемесячные издержки достигают миллиона рублей.

Выручка зависит от проходимости и размера среднего чека. Если заведение посещает 500 человек, в кассу ежедневно поступает 150 тыс. руб. при размере чека 300 руб. При проходимости 750 человек выручка будет 225 тыс. руб., если размер среднего чека не меняется.

В год это составит примерно 45 млн. руб. или 67,5 млн. руб. Если вычесть 12 млн. издержек, прибыль достигает 33 или 55,5 млн. Это значит, что срок окупаемости начальных затрат варьирует в пределах 9-12 месяцев при условии, что на формирование базы клиентов не требуется более 3-х месяцев.

Что входит в пакет услуг

Макдоналдс предоставляет своим франчайзи:

  • бренд, символ, логотип
  • готовые модели производства и торговли
  • поставщиков оборудования и сырья
  • рецепты блюд и меню
  • рекомендации и консультации по ведению бизнеса
  • обучение, переквалификацию, переобучение персонала
  • рекламные материалы
  • информационную поддержку

Конкретно каждый пункт оговаривается индивидуально.

Макдональдс – самый известный бренд в сфере быстрого питания. В России почти 600 ресторанов, компания развивается, конкурентов не очень много, открываются все новые точки. Работать по лицензии выгодно, так как деньги в кассу поступают с первого дня работы.

Но из данных статистики можно сделать вывод, что в Макдональдс высокая текучесть кадров, так как работают в основном студенты.

Франчайзер выдвигает очень высокие требования, франшиза дорогая, поэтому открыть такое предприятие достаточно сложно.

Многих не устраивает высокий уровень зависимости от головного предприятия и необходимость в постоянном обучении (тренинги проводятся каждый квартал).

Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Источник: http://PravoDeneg.net/biznes/franchising/tsena-franshizy-makdonalds-v-rossii.html

Как открыть McDonalds (Макдоналдс) по франшизе в России: стоимость, условия, отзывы и прочее

Макдоналдс в России перешел на франчайзинг

Бренд «Макдоналдс» настолько узнаваем, что не нуждается в рекламе. В каждой стране этот ресторан знают благодаря вкусному и недорогому фастфуду. Корпорации удается удерживать лидирующие позиции благодаря четкой стратегии развития. Если у вас есть необходимый капитал, то открытие ресторана по франшизе «Макдоналдс» — это отличный вариант для бизнеса в России.

Развитие сети «Макдоналдс» в России

«Маки» располагают в людных местах, где наблюдается самая высокая проходимость. В таких ресторанах всегда очереди на кассах и нет свободных столиков. Несмотря на все заявления о некачественности еды в «Маках», спрос на быстрые перекусы здесь огромный.

В России открыто 543 ресторана «Макдоналдс» в 100 городах. Конкуренты KFC, Burger King, Wendy´s расширяют свою сеть намного быстрее «Макдака».

«Макдоналдс» есть в более 100 странах мира, в каждом ресторане соблюдаются единые стандарты работы

В связи с этим компания стала продавать франшизы в России с 2012 года. Раньше такого предложения не было.

В других странах мира 80% ресторанов «Макдоналдс» работают именно по франшизе, что дало возможность корпорации быстро развиваться и стать лидером в отрасли. Компания в России планирует к 2020 году увеличить долю франчайзинговых точек до 20% путем продажи уже действующих ресторанов франчайзинговым партнерам и открытия новых по лицензии.

Несмотря на наличие сотни конкурентов, спрос на «Макдоналдс» всегда велик. Перекусы в этом ресторане быстрого питания стали привычкой для многих людей. Меню привлекает и взрослых посетителей, и детей.

Логотип «Макдоналдс» известен и узнаваем во всём мире

Сколько стоит франшиза и каковы её преимущества

Стоимость франшизы в 2016 году составляет $45 тыс. Договор заключается на 20 лет и имеет возобновляемый характер. Первым взносом может быть 25% от стоимости лицензии. Остальную сумму выплачивают в течение 7 лет.

Преимущества:

  1. Бренд «Макдоналдс» узнаваем и не нуждается в представлении. Многие воспринимают его как синоним «фастфуду». Успех дела предопределен.
  2. Не нужно заниматься рекламой. Корпорация рекламирует сеть на национальном уровне. Отдельно взятый ресторан не занимается этими вопросами, но отчисляет взнос 4,5% от дохода.
  3. Компания предоставляет готовый проект. Франчайзи приобретает уже отработанные решения. Все стандарты деятельности уже прописаны: состав блюд, мебель, форма и поведение сотрудников и пр. Нужно только следовать инструкциям. Эти нормы подробно расписаны в так называемой Библии Макдоналдса.

Узнать подробности сотрудничества можно на дне открытых дверей, которые периодически проводятся в каждом заведении. Такие мероприятия посещают представители корпорации, которые консультируют по вопросам деятельности сети.

Эксперты полагают, что в условиях высокой конкуренции стоимость лицензии/требования к франчайзи могут стать лояльнее в будущем.

Рестораны сети «Макдоналдс» всегда переполнены: на кассах очереди, а свободные столики — редкость

Условия покупки

Стать франчайзи может не каждый желающий. Компания предъявляет строгие требования к бизнесменам:

  • Наличие успешного опыта ведения бизнеса.
  • Навыки управления финансовой деятельностью.
  • Наличие разносторонних знаний и опыта для ведения пищевого бизнеса.
  • Кредитная история без негативных отметок.
  • Наличие финансовых активов, достаточных для открытия ресторана.
  • Наличие готового бизнес-плана открытия ресторана.
  • Успешное участие в нескольких собеседованиях с представителями компании.

Команда рядового ресторана «Макдоналдс»

Франчайзи должен быть талантливым руководителем, иметь лидерские качества, высокие коммуникативные навыки. Это не может быть студент или вчерашний выпускник ВУЗа без опыта. Подходящий кандидат по определению среднего возраста: от 30 лет и старше.

Претендент проходит курс по подготовке франчайзинг директора. Обучение длится 9 месяцев. Перед началом обучения необходимо внести залог $10 тыс. По окончании курса деньги возвращают.

Потенциальный франчайзи на практике познает все технологические особенности работы ресторана, принципы маркетингового продвижения.

Кандидат проходит несколько собеседований перед утверждением своей кандидатуры.

Франчайзи должен научиться лично контролировать бизнес: не только принимать управленческие решения, но и следить за всеми процессами, даже на кухне.

Когда ресторан уже работает, франчайзи должен заниматься благотворительностью в рамках корпоративных проектов. Например, помогать детям-инвалидам, поддерживать юношеские спортивные команды, организовывать культурные мероприятия и прочее. Такая деятельность помогает поддерживать имидж компании.

Подать заявку на покупку франшизы можно лично в представительстве компании, на официальном сайте «Мака» или по телефону/электронной почте, которые указаны на сайте.

Владелец нового ресторана регистрирует свой бизнес как ИП. Для этого потребуются следующие документы:

  1. Паспорт собственника: оригинал и копии страниц.
  2. Оригинал и копия ИНН.
  3. Квитанция Сбербанка об оплате госпошлины.
  4. Заявление, оформленное на бланке Р21001, о регистрации физического лица как ИП.
  5. Заявление на бланке №26.2–1 на применение УСН (упрощённой системы налогообложения).

Документы сдаются в налоговую для получения свидетельства о регистрации бизнеса (ИП) с регистрационным номером (ОГРНИП), справки о присвоении номера налогоплательщика (ИНН), выписки из реестра (ЕГРИП).

Подбор помещения

«Макдоналдс» также предъявляет некоторые требования к помещению:

  • Минимальная площадь помещения — 400 кв. м, участка — 2 000 кв. м.
  • Нахождение на центральных улицах города и магистралях, в местах скопления людей — торговые и развлекательные центры.

Примерная планировка Макдоналдс

Что получает франчайзи

Франчайзи платит крупную сумму за лицензию, но взамен получает готовый и «раскрученный» бизнес. Пакет франшизы включает в себя:

  • Возможность работать под всемирно известным брендом.
  • Корпоративный стиль. Все для ресторана поставляется официальными поставщиками. По всему миру в ресторанах «Макдоналдс» идентичный интерьер, форма сотрудников, рецептура и ингредиенты блюд. Это возможно благодаря тому, что рестораны используют только фирменные атрибуты и продукты.
  • Информационная поддержка от корпорации.
  • Качественное обучение. Франчайзи проходит курс по подготовке директора ресторана, получает знаниями и навыками, необходимые для успешного ведения дел. Также обучаются все сотрудники ресторана.

Таблица: первоначальные вложения

Статья расходов Сумма (руб.)
Покупка лицензии 2 895 300
Оформление документов и получение необходимых разрешений 50 000
Затраты на помещение (строительство стандартного ресторана площадью 600–1000 кв. м) 38 604 000
Покупка оборудования (импортного, от официального поставщика компании) 2 000 000
Первая партия ингредиентов 500 000
Итого 44 049 300

Расчёты сделаны при курсе доллара ≈ 64.34 руб.

Таблица: ежемесячные расходы

Статья расходов Параметры
Роялти 12% от оборота
Отчисления на рекламу 4% от оборота
Плата за использование системы «Макдоналдс» 5% от оборота
Заработная плата сотрудникам (10 чел.) 300 000 руб.
Закупка ингредиентов 500 000 руб. 
Коммунальные услуги 100 000 руб.
Прочие расходы 100 000 руб.

Персонал проходит обучение и аттестацию в компании, поэтому оплата их труда выше.

Сумма затрат зависит от города и региона, где открывается ресторан. Также зависит от площади помещения, необходимости озеленения прилегающей территории и пр.

Прогноз окупаемости

Срок окупаемости зависит от первоначальных затрат на обустройство, от популярности заведения и текущих затрат.

Средний ресторан, расположенный в людном проходном месте в большом городе, площадью 1000 кв.м. с персоналом 10 человек за первый год работы способен принести доход.

Таблица: расчет окупаемости «Макдоналдса» за первый год работы

Критерий Характеристика
Средний чек 250 руб.
Среднее количество посетителей в день 2 тыс. человек
Средний дневной доход 250*2000=500 000 руб.
Средний годовой доход 500 000*365=182 500 000 руб.
Расходы за первый год работы
  1. Первичные затраты на открытие 44 049 300 руб.
  2. 21% отчисления компании: 182 500 000 руб.*0,21=38 325 000 руб.
  3. Ежемесячный расходы: 3 600 000 + 700 000*12 = 12 000 000 руб.

Итого 94 374 300 руб.

Чистая прибыль 182 500 000–94 374 300=88 125 700 руб.

Таким образом, уже на 9 месяце ресторан выходит на положительный баланс. В реальности окупаемость достигается в среднем за 12 месяцев после открытия.

Минусы франшизы и возможные проблемы

  1. Высокая стоимость франшизы: не каждый бизнесмен может позволить себе купить её.
  2. Этот бизнес требует от владельца ресторана полного вовлечения в рабочий процесс. Уже на этапе обучения (9 месяцев) нужно полностью заняться вопросами ресторана.

    Возможность работать в другом месте отпадает. Выдержать такое испытание могут не все кандидаты.

  3. Франшиза работает в крупных городах, в местах большого скопления людей. Это центральные площади, парки, ж/д и автовокзалы и пр. В средних и маленьких городах затраты на открытие едва окупятся.

  4. Существуют как любители, так и ярые противники «фастфуда». Предвзятое отношение к такой еде влияет на репутацию ресторана.
  5. Успех этого бизнеса зависит от политической обстановки в мире и курса доллара. При обострении ситуации «Макдоналдс» теряет посетителей.

  6. Каждый ресторан сети неукоснительно придерживается общих стандартов работы. Нововведения должны внедряться немедленно, что требует быстрого реагирования.
  7. В условиях нестабильности экономики проблематично соблюдать правило «единой цены» на меню.

    Тактика компании сегодня такова, что цены на продукцию «Макдака» растут, но повышение не достигает уровня инфляции.

Отзывы

Каким был рост выручки в 2015 году? Наш рост был больше, чем мы ожидали, он был двузначным [по выручке]. -for- (продажи в ресторанах, работающих больше года. — РБК) тоже был положительным. Но основной рост произошел за счет открытия новых точек.

Глава «Макдоналдс» в России Хамзат Хасбулатов

http://www.rbc.ru/interview/business/25/01/2016/56a637cc9a794734f3b747fe

 Сейчас мы управляем шестью ресторанами в Новосибирске и одним в Новокузнецке. Согласно договору за ближайшие пять лет мы должны были открыть 20 ресторанов, но я вижу возможность перевыполнить этот план и открыть 15 ресторанов уже до конца 2016 года, которые появятся в Алтайском крае, Республике Алтай, Томской, Новосибирской и Кемеровской областях.

Александр Говор, бизнесмен

http://nk-tv.net/2015/10/10/aleksandr-govor-rasskazal-o-bolnitse-kotoruyu-on-stroit-v-novokuznetske-benzine-otele-i-makdonaldse.html

Открыть «Макдоналдс» по франшизе сложно. Для этого нужны не только достаточный капитал, но и соответствующий опыт, навыки. Для успешного ведения бизнеса нужно быть «фанатом» своего дела. Но если выполнить все условия и открыть «Макдак» по корпоративным правилам, успех неминуем.

Источник: https://xn-----7kcbekeiftdh9amwkb4d2o.xn--p1ai/kak-otkryit-makdonalds-po-franshize-v-rossii.html

Как открыть McDonalds (Макдональдс) по франшизе в России: стоимость, условия, отзывы и прочее

Макдоналдс в России перешел на франчайзинг

«Макдоналдс» – всемирно известная сеть ресторанов быстрого питания. Жители провинциальных российских городов, где нет заведения с золотистой буквой «М» на крыше, мечтают о его открытии.

В 2012 году компания запустила систему франчайзинга в России, и с тех пор предприниматели борются за право работать под эгидой узнаваемого бренда.

О том, насколько выгодно открывать ресторан «Макдоналдс» по франшизе и что для этого потребуется, читайте в нашей статье.

Выгодно ли открывать «Макдоналдс»: особенности развития в России

В России «Макдоналдс» работает 26 лет — число посетителей за это время превысило 4 миллиарда. Сегодня на территории РФ расположены 552 точки быстрого обслуживания, в которых ежедневно обедают более 1 миллиона человек. По результатам аналитики прошлых лет, в сотню лидеров «Макдоналдс» по объёму товарооборота вошли 20 российских ресторанов, а по числу заказов — 25.

Компания активно осваивает новые города и направления — так, в 2015 году открыты заведения в Новокузнецке, Великих Луках, Яхроме, Малаховке.

«Макдоналдс» строит в России типовые узнаваемые здания — их невозможно использовать для других целей, кроме продажи фастфуда

Выгода открытия ресторана в России очевидна — раскрученный бренд, не требующий рекламы, высокий уровень продаж, поддержка со стороны головной компании.

Интересы сети в России представляют компании ЗАО «Москва-Макдоналдс» и ООО «Макдоналдс» — они заключают и обслуживают франчайзинговые сделки. Стоимость франшизы на сегодняшний день составляет 45 000 тыс. долларов (2 925 000 руб.).

 Вероятно, цена будет снижена, так как главные конкуренты — Burger King и KFC, стремительно обгоняют сеть «Макдоналдс» по количеству действующих торговых точек в России.

Договор франчайзинга — документ, согласно которому покупатель получает права на использование торговой марки и технологии бизнеса продавца (франчайзера) за ежемесячное вознаграждение (роялти).

Чтобы получить право на открытие «Макдоналдс», потенциальный франчайзи должен соответствовать жёстким корпоративным требованиям фирмы:

  1. Иметь опыт работы в сфере ресторанного бизнеса, опыт управления двумя и более предприятиями.
  2. Быть готовым к обучению и развитию.
  3. Уметь самостоятельно управлять финансами.
  4. Иметь навык составления и внедрения бизнес-плана.
  5. Понимать потребности клиента, уметь мотивировать сотрудников.
  6. Иметь идеальную кредитную историю.

Покупка франшизы предполагает строительство ресторана «с нуля». Вы должны располагать 40% суммы, необходимой для постройки заведения. Возможные источники средств:

  • ценные бумаги;
  • собственные сбережения и накопления;
  • доля в бизнесе;
  • недвижимость, исключая ту, в которой вы проживаете.

Ключевые требования к франчайзи

Оставшиеся 60% суммы вы можете взять в кредит сроком до 7 лет у партнёров, рекомендованных компанией Макдоналдс.

Требования к участку и помещению для открытия ресторана:

  • минимальная площадь участка — 2 тыс. кв. м.;
  • расположение — на центральных улицах, рядом с торговыми и развлекательными центрами, в зонах с высокой проходимостью;
  • минимальная площадь помещения — 400 кв. м.

Типовая планировка Макдоналдса

Если вы соответствуете требованиям компании, располагаете средствами и готовы соблюдать корпоративную политику, вам предложат пройти несколько собеседований и шестимесячный курс обучения, раскрывающий нюансы управления бизнесом и маркетинга. Стоимость курса — 650 000 р.

Получив право на работу по франшизе после прохождения обучения и подписав договор, вы обязуетесь:

  • использовать построенное здание по назначению;
  • участвовать в политике компании;
  • участвовать в благотворительных акциях;
  • организовывать массовые и культурные мероприятия.

Компания «Макдоналдс» регулярно проводит благотворительные мероприятия для сирот и детей с ограниченными возможностями

Оформление документов

«Макдоналдс» подписывает франчайзинговые договоры только с физическими лицами. Получив франшизу, зарегистрируйте компанию для ведения бизнеса. Для ресторанного бизнеса подойдёт форма общества с ограниченной ответственностью (ООО). Необходимые документы:

  • заявление Р11001;
  • протокол собрания учредителей или решение единственного учредителя о создании ООО;
  • договор об основании ООО (если учредителей несколько);
  • устав фирмы;
  • уведомление о переходе на упрощённую систему налогообложения (необязательно);
  • квитанция об оплате пошлины 4 000 р.;
  • трудовой договор и приказ о назначении руководителя.

Документы принимает и обрабатывает налоговая служба. Срок рассмотрения — 5 рабочих дней. После регистрации фирмы и строительства ресторана введите здание в эксплуатацию и получите разрешительные документы на деятельность предприятия общественного питания от санитарно-эпидемиологической службы, Роспотребнадзора.

Франчайзинговая поддержка от «Макдоналдс»

Компания «Макдоналдс» оказывает содействие в развитии своим франчайзи. Заключив договор, вы получаете:

  • возможность работать под известной торговой маркой;
  • маркетинговую поддержку, рекламу на телевидении и наружных конструкциях;
  • возможность участвовать в выездных тренингах компании раз в три месяца;
  • готовую систему оценки и контроля работы;
  • выделенную телефонную линию и бесплатный интернет.

Корпоративное обучение — часть политики компании

При этом вы обязуетесь самостоятельно принимать управленческие решения, лично контролировать все бизнес-процессы: от поставок продуктов до приготовления пищи.

Сколько стоит открыть «Макдоналдс»

Начинающему предпринимателю покупка франшизы «Макдоналдс» недоступна из-за высокого объёма первоначальных вложений — позволить себе открыть ресторан «от Рональда» может только преуспевающий бизнесмен с достаточным стартовым капиталом.

 Дополнительные ежемесячные расходы: 

  • Вклад в рекламный бюджет: 4–5% от прибыли.
  • Роялти и сервисные взносы: 10–15% от оборота.

Прогноз окупаемости бизнеса (таблица)

Несмотря на высокие стартовые затраты «Макдоналдс» окупается быстрее других ресторанов фастфуд. Прогноз окупаемости приведён в таблице ниже.

Отзывы о бизнесе

Крупнейший владелец франшизы «Макдоналдс» в России — компания «Развитие РОСТ», специализирующаяся на развитии сетей семейных ресторанов. Руководство компании довольно сотрудничеством.

Мы рады продолжить сотрудничество с популярным во всём мире брендом «Макдоналдс», который развиваем в качестве франчайзи. Выражаем благодарность партнёру за профессиональную поддержку в подготовке к открытию, а также сопровождение работающих локаций.

Управление первым франчайзинговым предприятием «Макдоналдс», которое мы открыли в декабре 2013 года, позволило на практике убедиться в высочайших стандартах, которые компания соблюдает во всех сферах своей деятельности.

Уверен, что наши компании в дальнейшем продолжат взаимовыгодное партнёрство в рамках принятого в 2012 году соглашения.

Сергей Зайцев, президент компании

http://www.rosinter.ru/upload/contents/423//26%2002%202015_McDonalds_RUS.pdf

Лидер компании «ЮСП Девелопмент Строитель», которая возводила единственный закрывшийся «Макдоналдс» под Белгородом, комментирует сотрудничество иначе.

«Макдоналдс» заказал нам постройку ресторана по своим спецификациям и по договору должен был арендовать помещение. Постройка и содержание помещения была на собственнике здания, то есть девелопере — на нашей компании. Девелопер вложил свои и заёмные деньги под этот проект. Стоимость проекта составила примерно 50 млн руб.

По договору «Макдоналдс» должен оплачивать аренду — % с оборота или минимальную ставку (если оборот ниже какого-то минимума). К концу 2014 года оборот ресторана упал из-за падения потока с Украины («Макдоналдс» находился на трассе Харьков — Москва).

«Мак» отказался платить по минимальной ставке, и предложил платить процент с падающего оборота. Мы отказались, так как такой платёж не покрывал убытки на строительство здания. Тогда компания в одностороннем порядке закрыла ресторан и расторгла договор.

Антон Юрин

http://websarafan.ru/2015/06/18/bojsya-lidera-kak-makdonalds-kinul-rossijskogo-predprinimatelya

Если вы фанат быстрого питания и обожаете бренд «Маконалдс», развивайте другой вид бизнеса, инвестируйте, умножайте капитал. Став маститым предпринимателем, покупайте франшизу и занимайтесь любимым делом. Но если вы мечтали открыть «Макдоналдс» в качестве лёгкого бизнеса, оставьте эту идею или ищите аналогичный бренд, доступный к покупке.

  • Дарья Волкова
  • Распечатать

Источник: http://sb-advice.com/katalog-franchis/2146-kak-otkryit-makdonalds-v-rossii-po-franshize.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.