8(800)350-83-64

С чего начать гостиничный бизнес: учитываем все нюансы(2018г)

Содержание

С чего начать гостиничный бизнес: как начать с нуля

С чего начать гостиничный бизнес: учитываем все нюансы

В этой статье мы расскажем о том, с чего начать гостиничный бизнес.

Несмотря на сложные экономические условия, туризм демонстрирует солидный рост, так что гостиница может приносить достаточно высокий доход.

Попробуем разобраться, как начать такой бизнес и сделать отель наиболее прибыльным.

Составляем бизнес-план отеля

В первую очередь при открытии отеля с нуля необходимо составить подробный бизнес-план вашего будущего заведения, учитывающий следующие аспекты:

  • анализ рынка и определение ценового сегмента;
  • местоположение;
  • строительство (планировка, материалы, дизайн) или покупка (перепланировка, дизайн) объекта недвижимости;
  • оснащение номеров;
  • перечень предоставляемых услуг;
  • персонал;
  • рекламная политика и маркетинг.

Получаем необходимые документы

Даже если опустить всю документацию, которую потребуется получить для строительства или перепланировки, перечень необходимых для открытия отеля документов все равно будет достаточно велик.

Вот примерный список инстанций, у которых потребуется получить разрешение (зависит от региона):

  • Санэпиднадзор;
  • МВД;
  • Пожарный надзор;
  • Роспотребнадзор.

Помимо этого вам потребуются документы на бизнес (свидетельство о регистрации ИП или ООО), ИНН, правоустанавливающие документы на объект недвижимости, договоры с мусороуборочной компанией, химчисткой, прачечной.

Выбираем место

Оптимальным местом для размещения отеля категории «три звезды» и выше является деловой район, либо исторический центр города, где расположено наибольшее число интересных достопримечательностей. При этом важно, чтобы гостиница находилась в непосредственной близости от крупного транспортного узла, станции метро.

Если речь идет о курортной зоне, место следует подбирать как можно ближе к побережью – несмотря на то, что участки и здания здесь очень дороги, вложения окупятся достаточно быстро.

Покупаем или строим здание

Целесообразность покупки здания или строительства нового можно определить, исходя из местоположения объекта. Как правило, дешевле купить существующее строение. Кроме того, строительство здания будет продолжаться два-три года, что не всегда удобно.

Планировка

Вне зависимости от того, примете вы решение о строительстве или о приобретении здания, необходимо сначала создать примерный план отеля.

Этот план должен учитывать количество, площадь и конфигурацию номеров и прочих помещений.

Сориентироваться в этом вопросе лучше всего позволит анализ рынка, подготовленный на этапе составления бизнес-плана.

Покупка

Стоит иметь в виду, что отель, согласно действующему законодательству, может располагаться исключительно в нежилых помещениях. Подбирать здание нужно таким образом, чтобы его перепланировка и отделка обошлись в минимальную сумму, в соответствии с ранее составленным планом.

Перед покупкой подходящего здания (или части постройки) необходимо проконсультироваться с юристом и специалистом по земельно-имущественным отношениям для правильной оценки недвижимости, проверки правоустанавливающей документации на объект и грамотного оформления сделки.

Строительство

Возводить здание необходимо в соответствии с действующими строительными нормами и СанПинами для отелей, из качественных материалов. Строительство обязательно должно быть согласовано со всеми инстанциями.

Разрабатываем дизайн

В дизайне необходимо отталкиваться от общей концепции заведения.

Так, если это мини-отель для деловых туристов, лучше всего использовать в оформлении спокойные тона с преобладанием коричневого и бежевого цветов, если гостиница ориентирована на семейных туристов (обычных отдыхающих) – пастельные тона.

Закупаем оборудование

Типовой гостиничный номер должен включать в себя следующее оборудование:

  • кровать;
  • прикроватные тумбочки;
  • платяной шкаф;
  • осветительные приборы (верхние светильники, бра, прикроватные лампы);
  • кондиционер;
  • телевизор;
  • холодильник;
  • телефон;
  • сейф.

Отели эконом-класса могут обойтись без техники и сейфов, тогда как в высококлассных гостиницах напротив приветствуется наличие дополнительного оборудования, например, игровой приставки, кофемашины и т. д.

Нанимаем персонал

Для функционирования даже самого небольшого отеля вам потребуются управляющий, администратор на ресепшен и две горничные.

Если речь идет о крупной гостинице, число горничных может быть значительно увеличено, а если заведение будет предоставлять дополнительные услуги, потребуется соответствующий персонал.

Как видите, организация гостиничного бизнеса – не самое простое дело, тем более что зачастую срок окупаемости заведения составляет несколько лет. Тем не менее, если вам удастся найти и занять правильную нишу на рынке, вы сможете получать значительную прибыль при минимальных затратах.

HD видео по теме:

Источник: http://p-business.ru/s-chego-nachat-gostinichnyj-biznes/

С чего начать гостиничный бизнес: бизнес-план, полезные советы

Гостиничный бизнес в последнее время становится все более востребованным. С развитием туризма спрос на гостиницы стремительно растет, особенно в крупных городах. Организация данного бизнеса достаточно затратная.

Хотя это во многом зависит от формата самого заведения и ценовой политики региона, в котором оно будет открыто.

Главный вопрос для начинающего предпринимателя: с чего начать гостиничный бизнес и как преуспеть в этом деле?

Бизнес-план

Успешное дело всегда начинается с планирования. Бизнес-план гостиницы должен содержать все основные этапы открытия будущего предприятия.

В первую очередь, планируя любой бизнес, следует провести анализ рынка, выявить спрос покупателей, ценовую политику конкурентов и конкурентоспособность.

Составить маркетинговый анализ может специалист-маркетолог за определенную плату.

Далее бизнес-план гостиницы должен содержать описание самого проекта, то есть его цели и задачи, продукты и услуги. Здесь необходимо определиться с форматом заведения, целевой аудиторией, местом расположения, персоналом и оборудованием.

В завершении следует составить финансовый план, произвести расчеты, обозначить сумму стартового капитала. В некоторых случаях личных средств недостаточно для открытия предприятия, значит, следует тщательно продумать источники финансирования.

На самом деле четких требований к бизнес-плану нет, и предприниматель составляет его исключительно для себя.

Чтобы в дальнейшем действовать в соответствии с намеченными целями.

Итак, с чего начать гостиничный бизнес? Конечно, с планирования, и далее приведены советы и рекомендации для новичков.

Формат гостиницы

Если говорить о том, с чего начать гостиничный бизнес, то разумнее начать с малого формата. Это поможет оценить свои возможности. Если гостиница будет пользоваться спросом, то вложения в короткий срок окупятся, и можно задуматься о расширении и развитии бизнеса.

Какой формат гостиницы выбрать:

  • Хостел на 7 или 10 номеров.
  • Гостиница до 25 номеров.
  • Малый отель до 50 номеров.

Кроме того, следует определиться с услугами и ценовой политикой будущей гостиницы. Во многом нужно действовать, исходя из покупательского спроса.

В некоторых городах большая часть гостей, например, студенты, в этом случае целесообразнее открыть гостиницу экономкласса.

В курортных городах пользоваться спросом будут комфортабельные вместительные номера по средней стоимости. В крупных городах и областных центрах востребованы отели бизнес-класса.

Поиск помещения

Это ключевой момент гостиничного бизнеса, ведь от него напрямую зависит количество гостей.

Выбирать помещение следует в зависимости от множества факторов, например, в крупных городах и областных центрах целесообразнее открыть отель или гостиницу в центре или вблизи исторических достопримечательностей. В курортных городах жилье дороже и более востребовано вблизи зоны отдыха. Кстати, туризм и гостиничный бизнес — два взаимосвязанных между собой понятия. В том населенном пункте, где всегда большой поток гостей, иметь отель выгодно и экономически целесообразно, при этом его формат особого значения не имеет.

Сразу стоит отметить, что брать помещение в аренду невыгодно. Если договор предполагает аренду здания с последующим выкупом, тогда еще можно подумать.

Но самый идеальный вариант – строительство здания с нуля по индивидуальному проекту, но это длительный процесс, который займет не один год.

Или можно купить готовое помещение площадью не менее 300 кв. м, и провести в нем реконструкцию.

Дизайн

Каждое предприятие гостиничного бизнеса, независимо от цены и месторасположения, привлекает внимание гостей в первую очередь дизайном номеров и самого здания.

Если гостиница ориентирована на гостей с ограниченным бюджетом, то возможно, номера будут менее функциональными и комфортабельными, но мебель и предметы интерьера обязательно должны быть новыми.

Стиль в интерьере особого значения не имеет. Самое главное, чтобы все предметы интерьера и мебель гармонично сочетались между собой и создавали единую композицию.

Самые популярные стили для гостиничных номеров – это классический, минимализм, неоклассика. Не менее важно то, чтобы мебель и техника были новыми и отличались высоким качеством.

В целом помещение должно соответствовать санитарным и пожарным нормам.

Услуги

Первое и самое важное для отеля – это чистота и безопасность. Каждый организатор обязан обеспечить своим гостям ежедневную уборку, чистое постельное белье и полотенца.

И это не зависит от цены на проживание. В более дорогостоящих отелях гостям предлагают завтрак, интернет, кабельное телевидение или иные услуги.

На территории гостиницы должна быть прачечная или договор о предоставлении услуг сторонней организации.

Не менее важный момент, которого в обязательном порядке требует сфера гостиничного бизнеса – это безопасность постояльцев. Необходимо заключить договор с охранным предприятием, установить сигнализационную противопожарную систему, план эвакуации. Также желательно иметь удобную парковку.

Персонал

Управление гостиничным бизнесом следует доверить профессионалу, который сможет рационально использовать материальные, информационные и трудовые ресурсы. Если нет опыта в данной сфере, лучше взять в штат опытного управляющего и нескольких администраторов.

Во многом количество штатных сотрудников зависит от масштаба гостиницы, если она небольшая, то администратор, например, может заниматься также бронированием, а горничная работать по совместительству в прачечной.

Финансовый план

После того как основные вопросы решены, следует подсчитать расходы на организацию предприятия. Даже маленькая гостиница обойдется не менее чем в 15 млн рублей (это в небольшом городе). В Москве и Санкт-Петербурге стоимость может достигать 200 млн рублей.

С чего начать гостиничный бизнес необходимо, так это с распределения бюджета на организацию предприятия. Рассчитать финансы следует по следующей схеме:

  • 50% от общего бюджета уйдет на строительство или покупку здания;
  • 25% – на реконструкцию и перепланировку помещения;
  • 15% – на ремонт, закупку мебели и оборудования;
  • 10% – на прочие расходы и заработную плату персонала.

При планировании гостиничного бизнеса нужно учитывать, что окупится он только через 5–12 лет. И выручка зависит от множества факторов, таких как конкуренция и сезонность.

Несмотря на то что гостиничный бизнес – это достаточно затратное мероприятие, в последнее время отелей становится только больше.

Что говорит о том, что быть владельцем своей гостиницы выгодно и перспективно. Впрочем, успех зависит от уровня обслуживания гостей и цен на услуги.

Кстати, не нужно забывать о проведении рекламной кампании и прочих мероприятиях для привлечения аудитории.

Источник: http://.ru/article/230820/s-chego-nachat-gostinichnyiy-biznes-biznes-plan-poleznyie-sovetyi

Гостиничный бизнес. С чего начать?

Не секрет, что очень многие наши соотечественники грезят собственным бизнесом. Это дает определенную самостоятельность, поднимает самооценку и может принести, в случае успеха, хороший регулярный доход.

Выбрать правильное направление для вложения средств является еще одним важным шагом на пути к богатству. Как показывает практика, начать гостиничный бизнес с нуля могут даже те, кто еще вчера не предполагал такого варианта событий.

С чего начать отельный бизнес

Первый вопрос, который должен интересовать начинающего бизнесмена – это правильное размещение отеля. Оптимально, если он является жителем курортного поселка или города.

Хорошо, когда до места расположения не слишком далеко – ведь начать с нуля гостиничный бизнес означает первое время пропадать в нем целыми сутками. В дальнейшем можно привлечь опытного управляющего, а самому отойти от прямого управления.

Но даже тем, кто не проживает в курортных либо южных регионах, не от чего приходить в отчаяние. В любом населенном пункте существует свой пассажиропоток приезжающих: к ним относятся обычные туристы, командировочные, другие категории посетителей.

Существует большое количество ситуаций, в которых у людей возникает потребность в такой услуге, как «гостиничный бизнес». Иногда требуется переночевать в незнакомом населенном пункте или даже несколько часов отдохнуть в ожидании поезда или самолета.

Необходимо оценивать возможности того города, в котором планируется открывать гостиницу с нуля. Если речь идет не о курортной зоне, то место должно быть таким, которое привлекает достаточный пассажиропоток.

Например, населенный пункт оказывает услуги зеленого туризма или в нем проводятся фестивали, другие массовые события. Ну а для жителей мегаполисов гостиничный бизнес всегда актуален.

Имеет смысл начать подобный бизнес даже в городках с населением от 100 тысяч и выше.

Наверняка конкуренты уже успели открыть в нем несколько гостиничных заведений.

Но свою долю рынка запросто можно отвоевать, предоставляя более низкие цены, бесплатные дополнительные услуги или радуя посетителей качественным сервисом.

Исследование рынка

Поэтому, перед тем, как вкладывать собственные инвестиции, нужно провести тщательный анализ рынка. В ходе такого исследования нужно получить ответ на следующие вопросы:

  • количество существующих гостиниц, хостелов;
  • на какой сегмент клиентов следует рассчитывать;
  • количество постояльцев в сезон и в «мертвый» период;
  • наличие поблизости достопримечательностей и другое.

Те, кто только планирует открыть гостиничный бизнес с нуля и не может похвастаться опытом в этом сегменте, есть смысл начать с небольших вложений.

Учитывая кризисные явления в мировой и отечественной экономике, можно сделать выбор в пользу небольших хостелов (общежитий).

Люди все чаще стараются минимизировать затраты на путешествие, от чего вопрос стоимости проживания для них важен, как никогда.

На первый взгляд может показаться, что такие заведения проигрывают в престижности. Но они могут оказаться экономически выгодными. К тому же, все зависит от того, какой уровень сервиса будет обеспечен администрацией, и на какую категорию приезжающих рассчитывать.

А увеличить прибыль можно за счет увеличения количества постояльцев. Тем более, что нужно оценить рынок гостиничных услуг в соответствии с городом проживания, а также контингентом посетителей.

Подготовка бизнес плана

Лучшим решением после этого будет составление бизнес-плана – это актуально для тех, кто хочет открыть гостиничный бизнес с нуля.

Оптимально заказать его подготовку профессиональным компаниям, имеющим опыт таких услуг.

После того, как он подготовлен, необходимо неуклонно ему следовать.

Если планируется отклониться от составленного плана, то нелишним будет получить по этому поводу отдельную консультацию.

Ведь бизнес план составляется для того, чтобы развитие коммерческого начинания в конкретных условиях прошло максимально успешно.

Особенно важным фактором, который напрямую повлияет на рентабельность проекта, можно назвать месторасположение отеля.

Как известно, самые посещаемые районы любого города – это вокзал, аэропорт или же городской центр.

Интерес могут представлять территории, на которых расположены известные памятники или крупные развлекательные и торговые центры.

Как найти помещение

Следующий этап для тех, кто рассчитывает создать с нуля отельный бизнес – это поиск подходящего здания. От этого будет зависеть сумма необходимых вложений, а также период окупаемости.

Идеально – построить здание самостоятельно или выкупить уже имеющееся с дальнейшим переоборудованием. Существует риск, что такие инвестиции окупятся нескоро, а потому можно начать с варианта долгосрочной аренды (например, с возможностью итогового выкупа).

Приобретая уже существующий гостиничный бизнес, будущему владельцу стоит не полениться и изучить причины, по которым она продается.

Возможно, территория для отеля была выбрана неудачно.

Кто же станет продавать проект, который регулярно приносит хорошие деньги и от чего явно не стоит отказываться?

Дополнительные моменты и ошибки новичков: чего следует избегать

Потребуется также регистрация в качестве юридического лица. Можно создать его с нуля, а можно купить готовую фирму, без долгов и проблем с контролирующими органами. Такие услуги предлагаются на рынке сплошь и рядом.

Для ведения отельного бизнеса не требуется приобретение каких-то специальных лицензий. Но, если при гостинице будет работать ресторан или бар, то нужно будет получить лицензию на торговлю алкоголем.

Сфера общественного питания потребует получения разрешения со стороны органов санитарного контроля.

Если гостиница будет располагаться не в отдельном здании, а в жилом фонде, то обязательно учитывать правила противопожарной безопасности.

На предоставление гостиничных услуг не распространяются льготы по налоговому законодательству. Но для небольших отелей и хостелов целесообразно регистрироваться как малое предприятие – это сократит документооборот и бухгалтерский учет.

Для небольшого отеля из 10-15 номеров нужно подобрать штат персонала, как минимум, из нескольких человек.

Потребуются администратор (возможно, совмещение с должностью управляющего), горничная и обязательно технический работник, который будет поддерживать работоспособность мебели и другого инвентаря.

Ключевые ошибки, которыми грешат начинающие предприниматели, решившие открыть с нуля отельный бизнес:

  • необъективная оценка рынка или собственных финансовых возможностей;
  • отсутствие четкого и грамотного бизнес-плана;
  • отсутствие понимания категории «своего клиента» или неграмотная маркетинговая стратегия;
  • неправильная планировка здания;
  • экономия на работе профессионального дизайнера, который может создать из гостиницы настоящее чудо с большими конкурентными преимуществами;
  • подбор неквалифицированного персонала – такая ошибка способна отпугнуть многих постоянных клиентов.

И напоследок: для открытия своего отеля требуются значительные инвестиции, которые могут составлять от нескольких десятков тысяч долларов до нескольких миллионов, в зависимости от региона и месторасположения. Но правильно организованный проект способен давать до 30-40% прибыли.

Источник: http://lifeha.ru/biznes-idea/gostinichny-j-biznes-s-chego-nachat.html

Как начать гостиничный бизнес

Как начать гостиничный бизнес

Гостиничный бизнес можно отнести к наиболее прибыльным видам бизнеса. Сейчас эта сфера активно развивается, и постоянно появляются новые отели и гостиницы.

Но, несмотря на высокую конкуренцию, всегда можно рассчитывать на успешный бизнес-проект в гостиничном деле. Главное условие успеха, как и в любом другом деле — это планирование и анализ рынка.

Необходимо провести исследования о необходимости постройки гостиницы в конкурентном городе, причем с оценкой на ближайшие 2-3 года.

Это связано с тем, что процесс оформления не быстрый, и организация всего гостиничного бизнеса может занять не один месяц и даже год.

Поскольку различают несколько вариантов гостиниц, рассмотрим построение бизнеса на примере мини-отеля.

Маркетинговая стратегия

В Европейских странах к мини-отелям относят те, которые имеют до 50 номеров. В нашей стране встречаются мини-отели, которые насчитывают 20-30 номеров, но более эффективным все же будет гостиница с не менее, чем 50 номерами.

Для определения точного размера и вида отеля необходимо учитывать следующие факторы:

  • Существующий спрос и предложение
  • Конструктивные и строительные особенности, а также технические требования.
  • Экономичность и удобство управления в последующей эксплуатации

к содержанию ↑

Разрешительные документы и оформление

На данный момент в нашей стране лицензирование гостиничного дела отменено.

Но стоит помнить, что если при отеле планируется бар или кафе, то необходимо будет получить лицензию на торговлю алкоголем.

Если в дальнейшем необходимо будет повышать класс гостиницы, то сертификация различных услуг будет добровольной.

Для юридического оформления введения отеля в эксплуатацию каких-то особых документов не понадобится. Необходимо иметь правильно оформленную документацию на право собственности на здание отеля. Также нужны согласованные решения санэпиднадзора, пожарной инспекции и других инстанций.

Если мини-гостиница будет располагаться в жилом доме, то необходимо для начала перевести такое помещение в разряд нежилых и согласовать это с органами местной власти.

При оказании мини-отелем дополнительных услуг необходимо иметь сертификаты на используемую продукцию, а также контрольно-кассовые аппараты.Стоит провести и анализ конкуренции в регионе.

Обычно прямым конкурентом мини-отелей являются квартиры, сдающиеся посуточно. Поэтому важно найти данные о ценовой политике не только похожих отелей.

Но и узнать стоимость услуг посуточной аренды квартир в вашем городе.

к содержанию ↑

Вложения на старте

Если мини-отели будет строиться и оснащаться с нуля, то в столице и других крупных городах обойдется это в немалую сумму — примерно в 5 000 000 у.е. Что касается сроков, то оформление документации займет год, а то и больше, строительство отеля также растянется на год.

Вложенный капитал вернется не раньше 6 лет, а в случае кредита, этот срок увеличивается до 7-8 лет.В провинции такие мини-отели будут требовать значительно меньших вложений. Строительство небольшого отеля на 20 номеров понадобится 500 000 у.е.

, причем затраты окупятся в течении пяти лет.

к содержанию ↑

Здание

Если средств на строительство нового здания нет, то можно рассмотреть вариант приобретения или аренды помещений в фонде вторичного жилья. Это может быть несколько этажей в жилом доме, полуподвальное помещение, бывшее общежитие или коммунальная квартира, отдельно стоящее здание.

к содержанию ↑

Персонал

Для нормальной работы отеля на 10-15 номеров понадобятся:

  1. Управляющий
  2. Администратор — выполняет работу по приему и размещению клиентов, работает с бронированием и продает номера. Производит расчеты с клиентами, разбирается в различных ситуациях с жильцами отеля и отвечает на телефонные звонки.
  3. Горничная — она будет делать уборку в номерах и в других помещениях отелей, менять постельные принадлежности и т.д.
  4. Мастер по ремонту — он необходим для поддержания в исправном состоянии всех важных систем жизнеобеспечения гостиницы.
  5. Охранник

В европейских странах часто все вышеперечисленные функции выполняет хозяин отеля. Он одновременно является и управляющим, и администратором, и горничной, и ремонтником и даже посыльным.

Такой бизнес обычно семейный, хозяину помогают как дети, так и другие родственники. Бизнес передается по наследству и хозяева очень дорожат своим заведением. В нашей стране такая практика пока только начала набирать популярность.

Все сотрудники мини-отеля должны быть воспитанными и любезными, поскольку им придется иметь дело с разными людьми.

к содержанию ↑

Текущие расходы

Расходы на содержание мини-отеля будут складываться из следующих статей:

  1. Коммунальные платежи
  2. Заработная плата персонала
  3. Расходы на поддержание номерного фонда. Имеется в виду, что в отелях изнашивается мебель, постельные принадлежности, ковровые покрытия и текстиль. Внутреннюю отделку также надо поддерживать в нормальном состоянии. В связи с этим необходимо постоянно поддерживать и освежать номерной фонд, а для этого лучше всего создать резервный фонд, в который ежемесячно перечислять определенную сумму.
  4. Расходные материалы для вспомогательных служб, а также необходимый запас продуктов и напитков для ресторана или бара (если он есть). Эти запасы и затраты на склад относятся к наиболее ‘замороженным’ вложениям денежных средств. Часто именно этих средств не хватает для оплаты других статей расходов. Эту категорию вложения необходимо постоянно контролировать и анализировать, а также вести строгий внутренний учет запасов для определения расходов денежных средств.

к содержанию ↑

Прибыль

При правильной организации бизнеса, до уплаты налогов можно получить до сорока процентов прибыли. Но для того, чтобы получить эту самую прибыль, необходимо помнить о нескольких моментах, которые могут навредить гостиничному бизнесу:

  • Выбор неправильного места — вдали от туристических мест и достопримечательностей, на окраине города.
  • Экономия на проекте при строительстве мини-отеля. Неправильная планировка подсобных помещений и размещение номеров приводит к тому, что неудобные номера будут простаивать. Нельзя размещать номера поблизости от кухни или прачечной, возле лифтов и т.д.
  • Неверная оценка ситуации на рынке туристических услуг, а также отсутствие анализа инвестиционных вложений.
  • Экономия на безопасности клиентов гостиницы и обслуживающего персонала. Хорошо, если в номерах есть сейфы для ценных вещей клиентов, а также будут предусмотрены кнопки экстренного вызова. Также проживающие в мини-отели должны быть уверены, что их никто не побеспокоит зря.
  • Необученный и неквалифицированный персонал. Хамство или непрофессионализм могут привести с снижению репутации отеля, а это означает отток клиентов.

Гостиничный бизнес является прибыльным делом, но для того, чтобы успешно работать в этой сфере, необходимо изучить не только тонкости этой области бизнеса, но и ситуацию в конкретном городе на рынке туристических услуг. А еще надо постоянно повышать свой уровень.

Источник: http://NewBusiness.su/kak-nachat-gostinichnyj-biznes.html

Гостиничный бизнес: создание и управление :: BusinessMan.ru

Гостиничный бизнес: создание и управление :: BusinessMan.ru

Реалии гостиничного бизнеса таковы, что с каждым годом все труднее получить конкурентоспособный отель. Такая тенденция отнюдь не означает, что в нем нельзя добиться успеха, напротив, при грамотном подходе рентабельность может составлять от 15% до 75%.

Не обладая большим денежным задатком, существует вариант открытия малой гостиницы с небольшим количеством стандартных номеров, 1-2 VIP комнат и комнатой для развлечений.

Преимущества небольших комплексов таковы, что при создании комфортной обстановки, происходит достаточно привлекательная текучесть клиентов.

         Сущность гостиничного бизнеса

         Итак, сегодня можно выделить несколько вариантов успешного старт-апа гостиничного дела. Во-первых, чтобы начать управление гостиничным бизнесом не обязательно выстраивать все с нуля, его можно просто купить.

Такой вариант прекрасно подходит для тех, кто не разбирается в гостиничной индустрии и обладает большим капиталом.

К отрицательным факторам покупки готового бизнеса можно отнести перенос проблем бывшего хозяина на покупателя, что не есть хорошо.

Второй вариант создания гостинцы – это постройка большого гостиничного комплекса, расположенного вблизи курортной зоны, на территории пляжных поселков либо туристических баз.

Стоит отметить, что такой вариант подразумевает больших затрат на достижении соответствия высокому уровню обслуживания, предложения своим клиентам больших возможностей, включая спутниковое телевидение, беспроводной интернет, массажные комнаты, спа-процедуры и т.

д. Естественно, что при таком большом функционале требуется огромная сумма денег.

Существует еще один вариант, который наиболее подходит для среднестатистического жителя со средним достатком.

Гостиничный бизнес в городской среде, предполагающий наличие 10-12 номеров, 1-2 VIP номеров и домашней кухни.

Так как не все мы обладаем миллионами рублей в запасе, то этот вариант подходит для нас больше всего, поэтому разберем план создания гостиничного бизнеса в городской среде более подробно.

         Создание мини гостиницы с нуля

  Начинать любое дело, которое имеет определенные затраты и риск финансовых потерь всегда трудно.

По мнению многих специалистов, для достижения желаемого результата требуется план и строгое соответствие плану.

Таким образом, чтобы вы смогли понять, в каком направлении двигаться, распишем подробно каждый этап реализации гостиничного проекта:

  • активный поиск помещения под гостиницу;
  • утверждение всей документации по объекту недвижимости;
  • перепрофилирование помещений, ремонт коммуникаций, отделка помещений в соответствии регламентам;
  • создание документов на организационно правовую форму вашего бизнеса;
  • закупка оборудования, мебели, предметов интерьера;
  • заключение договоров с поставщиками пищевой продукции;
  • создание лицензии на продажу вино-табачаных изделий (при необходимости);
  • поиск персонала;
  • реклама;
  • ввод гостиницы в эксплуатацию.

Помещение и ремонтные работы

Как правило, поиск производственных, промышленных и общественных помещений начинается с обращения в риэлтерские агентства, с изучения объявлений в газетах и различных СМИ.

В качестве помещения под гостиничный бизнес целесообразно использовать объекты жилого фонда. Это обусловлено тем, что многие руководители гостиниц успешно используют коммунальные помещения и общежития.

Планировка коммуналок, гостинок и общежитий как раз подходит под номера будущей гостиницы. При оформлении такого рода помещений в собственность и получение их в аренду не составляет труда.

В любом случае, при необходимости, можно воспользоваться услугами юриста.

Проведение ремонтных работ, перепрофилирование комнат, проведение отделочных работ – это неотъемлемая часть реализации проекта.

Если взять коммуналку, то из обычных комнат реально сделать качественные номера, из бывшей кухни сделать просторное кухонное помещение, найти помещение под кафе и т.д.

Чаще всего ремонтно-отделочные работы занимают большую долю затрат в общей сумме капиталовложений, куда входит ремонт коммуникаций, отделочные работы полов, стен, потолка, установка пластиковых окон, деревянных и металлических дверей, проведение освещения и теплоприборов.

Оборудование и персонал

Привлекательность гостиницы, чаще всего, обуславливается привлекательностью внешнего вида комнат, наличием хорошей мебели, оснащенностью номеров и их комфортабельностью.

Не обязательно покупать вычурную дизайнерскую мебель, важно, чтобы присутствовало единообразие стиля, чистота и порядок.

Производя закупку мебели, стоит учитывать и климатические условия, поэтому может потребоваться покупка кондиционеров.

Помимо номеров для клиентов стоит позаботиться и о кухонных помещениях, развлекательных комнатах, санузлах и душевых. Средняя сумма затрат на оснащение гостиницы всем необходимым может доходить до 500 000 рублей.

Для обслуживания клиентов требуется управляющий, горничная, двое работников для обслуживания, кухонный работник и охранник.

Важно помнить, что за каждого работника придется делать отчисления в пенсионный фонд, поэтому, при минимизации затрат можно возложить несколько обязанностей на одного работника.

Прибыль и срок окупаемости

Для наглядного обозрения всех капиталовложений в реализацию проекта, составим следующее:

  • аренда помещения – до 100 000 рублей в месяц;
  • оформление документации и постановка на учет – до 10 000 рублей;
  • ремонтные работы – до 200 000 рублей;
  • оборудование – до 500 000 рублей.

Итого: 810 000 рублей.

Стоит отметить, что гостиничный бизнес своеобразен, имеет свои особенности и методы по увеличению дохода. Наличие опытного управляющего и вашей креативности в плане рекламной деятельности ускорит процесс окупаемости бизнеса.

В будущем, обычную гостиницу, можно перепрофилировать в ресторанно-гостиничный бизнес, открыв в этом же здании кафе либо ресторан.  

Источник: https://BusinessMan.ru/gostinichnyj-biznes.html

Гостиничный бизнес — с чего начать и как сделать дело прибыльным?

На сегодняшний день гостиничный бизнес — это огромный комплекс услуг самого разного спектра.

Маленькие уютные отели и гостиницы давно заняли свое место в развитии экономики.

На их территории сегодня расположены салоны красоты, SPA и все, чем может заинтересоваться клиент. Как сделать свое предпринимательство в этой сфере успешным?

Плюсы и минусы гостиничного бизнеса

Такой бизнес можно назвать рентабельным, если правильно его выстроить и учесть многие нюансы. Многие отели не знают отбоя от клиентов, но на такую популярность рассчитывает далеко не все. Почему гостиница — это прибыльный бизнес?

  1. Отельный бизнес тесно сопряжен с туризмом, поэтому дает массу дополнительных возможностей для владельца.
  2. Услуги отелей и гостиниц пользуются спросом всегда.
  3. Этот вид бизнеса находится в постоянном развитии и рентабельность из года в год только возрастает.
  4. Заработать можно не только сдавая номера, но и продавая массу дополнительных услуг и товаров.
  5. Такой бизнес практически всегда поддерживают городские власти.
  6. Если вдруг надоест заниматься этим делом, то очень быстро найдутся покупатели, которые с удовольствием перехватят от вас эту «эстафету».

Как и у всех видов бизнеса у этой отрасли есть и некоторые недочеты, которые обязательно нужно учитывать, прежде, чем решить заниматься этим делом:

  • высокие первоначальные вклады;
  • длительная окупаемость;
  • неравномерность в продажах, сезонность (если вы решите построить гостиницу у моря, летом у вас отбоя от клиентов не будет, а в зимнее время – придется простоять);
  • недостаточное количество квалифицированных работников.

Рентабельность гостиничного бизнеса

Тонкости гостиничного бизнеса заключаются в географическом расположении отеля, гостиницы. Если это гостиничный комплекс в центре Москвы, комплекс расположен вблизи нескольких исторических достопримечательностей, то прибыль здесь будет стабильная круглогодично.

Когда же это маленький отель в провинциальном городе, то прибыль будет значительно меньше. Гостиничные комплексы вблизи моря вообще будут приносить прибыль только в сезон, но размер ее высок, а правильная организация бизнеса поможет не терять клиентов и в зимнее время.

Риски гостиничного бизнеса

На проблемы гостиничного бизнеса влияет несколько факторов.

  1. Экономический. Чтобы избежать таких рисков, нужно быть точно проинформированным обо всех изменениях в законодательстве, четко планировать работу бизнеса.
  2. Политический. К этой категории относится изменение визового режима, недовольство со стороны властей.
  3. Специфический — риски потери репутации, по эксплуатации объектов, угроза безопасности персонала или клиентов.
  4. Природные. Риск загрязнения близлежащих водоемов, и других проблем с флорой, которые происходят от воздействия человеком.

С чего начать гостиничный бизнес?

Залог любого успешного предприятия – планирование. Организация гостиничного бизнеса начинается с составления грамотного бизнес-плана.

Помимо этого, нужно собрать множество информации, проанализировать рыночный спрос на услуги, проанализировать конкурентоспособность.

Какие аспекты должен содержать бизнес-план:

  • местоположение;
  • формат заведения;
  • спектр услуг;
  • поставленные цели.

Затем составляется финансовый план в полном соответствии с положенными нормами и стандартами.

Собственных средств далеко не всегда и не всем хватает на открытие такого дела, поэтому, нужно продумать о способах финансирования проекта: вам смогут одолжить деньги близкие/друзья, а может придется взять кредит в банке, который в результате окупится.

Инновационные технологии в гостиничном бизнесе

Шагать в ногу со временем — главная задача бизнесмена на данном этапе. Инновации в гостиничном бизнесе станут залогом успешного предприятия и повысят конкурентоспособность. Какими новаторскими идеями стоит обзавестись:

  • подключение к Google Hotel Finder, с помощью этого сервиса клиенты смогут отыскать гостиницу по местоположению;
  • новейшая техника в апартаментах, бесплатный Wi-Fi, обеспечение клиентов зарядными устройствами, ноутбуками на период проживания.

Маркетинг в гостиничном бизнесе

Немаловажным является продвижение своего бизнес-детища. Реклама в гостиничном бизнесе стоит не на последнем месте. Нужно составить грамотный текст, который будет описывать заведение с лучших сторон.

Главное не утаивать от клиентов недостатков, а описать их в тексте так, чтобы они выглядели плюсами. Если основные транспортные узлы находятся не на самом близком расстоянии от мотеля.

Можно сказать, что шум дороги не будет заглушать пение птиц, а прогулка по живописным местам станет удовольствием.

Разместите рекламу на интернет ресурсах. Проведите несколько пиар компаний. Ориентируясь на целевую аудиторию, поместите рекламу в соответствующих СМИ.

Роль маркетинга в гостиничном бизнесе очень велика. Это концептуальная модель управления всем предприятием.

Неправильно построенная система маркетинговых мероприятий способна свести на нет все труды.

Книги по гостиничному бизнесу

Правильно и грамотно начать предпринимательство может помочь соответствующая информация. Первым делом нужно изучить все аспекты грамотного ведения. Существуют популярные книги про гостиничный бизнес, среди которых следует выделить:

  1. «Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса», автор Балашова Екатерина.
  2. «Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе», автор Агамирова Е.В.
  3. «Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебное пособие», автора Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А.

Развитие гостиничного бизнеса в последние годы набирает постоянные обороты. Даже возможные риски не останавливают бизнесменов.

Главным плюсом является все-таки поддержка на государственном уровне таких заведений, ведь они приносят немалую выручку и в казну государства.

Особенно привлекательной и перспективной считается гостиничная деятельность, направленная в международную сферу, туризм.

Идеи для бизнеса с минимальными вложениями — лучшие способы заработка

Выбирая идеи для бизнеса с минимальными вложениями, учтите собственные возможности и таланты. Существует огромное количество сфер, где легко реализовать свои задумки и получить хорошую прибыль. Так, можно заниматься торговлей, изготовлять разные товары.

Женский бизнес — бизнес для женщины с минимальными вложениями

Женский бизнес можно открыть не только в мегаполисе, а и даже живя в небольшой деревне. Собственное дело при желании леди организовывают в интернете. Изготовление и продажа поделок, лозоплетение – интересные идеи для самореализации.

Как стать репетитором и оформить репетиторство в налоговой?

Многие люди интересуются, как стать репетитором, но не знают, что нужно учесть много нюансов данной профессии. Частная преподавательская деятельность – бизнес для тех, кто привык работать на себя. Такой педагог – сам себе начальник.

Вендинговый бизнес — с чего начать и как сделать его прибыльным?

Вендинговый бизнес удобно стартовать и вести — нужно поставить торговый автомат с популярными товарами в месте с высокой проходимостью и начать получать прибыль, не придется тратиться на рекламу, содержание штата сотрудников, аренду офиса. Но есть и минусы в этом деле.

Источник: http://WomanAdvice.ru/gostinichnyy-biznes-s-chego-nachat-i-kak-sdelat-delo-pribylnym

Вам будет интересно:

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть